Очень вкусная закуска… Отлично подходит к картошке
- Помидор 3 кг
- Морковь 1 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Перец болгарский 1.5 кг
- Масло растительное 500 г
- Рис 2 стак.
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 1.5 ст. л.
Все режется. Варится 1, 5 часа. Добавить рис (желательно пропаренный) и варить еще 1 час.
Во время варки добавить сахар и соль. Не стерилизуя сложить в банки и закатать.