Мои дети и муж очень любят намазывать эту икру на белый хлеб.
- Свекла 2 кг
- Перец болгарский 1 кг
- Помидор 3 кг
- Чеснок (головка) 3 шт
- Масло подсолнечное 1 стак.
- Зелень
Время приготовления: 20 минут
Свеклу пропустить через мясорубку, обжарить еe в масле 30 мин,
+ перец (через мясорубку) и ещe 30 минут жарить,
+ помидоры (через мясорубку) и варить 1 час,
+ мелко порезанный чеснок и зелень и ещe 20 минут.
Закатать в стерильные банки. На 3 -л банки.