Сочный, нежный салатик, прекрасное напоминание зимой о том, как прекрасно было лето.
- Морковь 1 кг
- Перец болгарский 1.5 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Помидор 2 кг
- Уксус 150 г
- Масло растительное 2 стак.
- Сахар 1 стак.
- Соль 2 ст. л.
1. Морковь потереть на крупной терке.
2. Перец нашинковать соломкой
3. Лук полукольцами.
4. Помидоры крупными дольками.
Уложить в такой же последовательности, как описано, слоями в большой емкости. Не перемешивать! Залить маринадом. Варить 25 минут с момента закипания. Разложить по стерилизованным банкам, закатать. Приятного!