Еще один вариант заготовки помидор на зиму.
- Помидор
- Соль
- Сахар
- Кислота лимонная
- Сельдерей черешковый (зелень)
- Базилик
Помидоры помыть, разрезать на четыре части.
Сложить в стерилизованные банки, пересыпая листиками базилика и сельдерея. Приготовить маринад: на литр воды столовая ложка крупной соли, 2 столовые ложки сахара и столовая ложка лимонной кислоты. В маринад можно бросить не использованные черешки зелени. Залить помидоры кипящим маринадом, закатать, дать остыть под одеялом.