Заготовка из овощей.
- Кабачок 3 кг
- Помидор 3 кг
- Перец сладкий 2 кг
- Лук репчатый (небольшие) 15 шт
- Масло растительное 2 стак.
- Сахар 1 стак.
- Уксус (столовый) 1 стак.
- Соль 2 ст. л.
1. Все овощи нарезать небольшими кубиками и перемешать.
2. Сложить в 10 -литровую кастрюлю и варить 1 час с момента закипания.
3. Разложить в стерильные банки и закатать.