Очень нежный, воздушный пирог с лeгкой, ароматной сметанно-вишнeвой начинкой. Любимый пирог моей мамы. Внешне выглядит, как солнышко, мы его любя так и называем "Солнышко".
- Вода 1/2 стак.
- Маргарин 1/4 пач.
- Яйцо куриное (для теста-1 шт. , для начинки-2 шт.) 3 шт
- Дрожжи (11 гр) 1/2 пакет.
- Ванильный сахар 1 пакет.
- Сахар (для теста-1 ст. л. , для начинки-3 ст. л.) 4 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука
- Сметана 250 г
- Вишня (без косточек) 1/2 стак.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Замесить дрожжевое тесто. Поставить в тёплое место где-то на 1 час. Пока тесто поднимается, приготовить начинку. Взбить сметану, сахар и яйца. Тесто поднялось. Раскатать с размером формы, уложить в неё, сделать бортики. Уложить вишню. Залить сметанной смесью. На бортиках сделать надрезы шириной 1см. и через один согнуть вовнутрь. Запечь в разогретой духовке (при 150 градусах — 20 минут).
Достать из духовки и дать остыть в форме. Можно пробовать, приятного чаепития!!!