Site Overlay
Слоeные трубочки с белковым кремом

Слоeные трубочки с белковым кремом

Пирожное не отличается от покупного, получается очень лeгкое, лучше сделать двойную порцию.

  • Тесто слоеное бездрожжевое 500 г
  • Белок яичный 2 шт
  • Сахар 0.5 стак.
  • Кислота лимонная 0,5 ч. л.
  • Шоколад молочный / Шоколад (тёртый)
  • Сахарная пудра (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Тесто разморозить, раскатать, разделить на 10 полосок, смазать каждую раст. маслом. Накрутить на формочки. Выпекать 20-25 мин. Дать остыть. Приготовить крем. Белки взбить с кислотой. Поставить на водяную баню и, продолжая взбивать, всыпать сахар. Взбивать до растворения сахара и до загустения. Из кондитерского мешка выдавить крем в трубочки, обмакнуть в шоколад, посыпать пудрой.

Добавить комментарий

ru Russian
X