Site Overlay
Рулет к чаю "Гости у дверей"

Рулет к чаю «Гости у дверей»

20 минут — и вкуснейший… нежнейший.. ароматнейший.. необычный рулет к чаю готов!
воздушное бисквитное тесто с кусочками шоколада, кунжутом и разноцветными нарядными цукатиками..
сырно-сметанно-шокол адно-ореховый крем…
может стоит попробовать? :)..
такой рулетик можно взять с собой в гости, можно насладиться дома с чашечкой вкусного чая.. а можно и на праздничный стол к чаечку предложить:)

  • Мука блинная 1 стак.
  • Сахар 1/2 стак.
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Ванилин (на кончике ножа)
  • Разрыхлитель теста (по желанию, можно и не добавлять, но с разрыхлителем 100 % получается необычайно воздушный корж) 1 ч. л.
  • Шоколад темный 50 г
  • Кунжут 10 г
  • Цукаты 1/2 стак.
  • Сметана 200 г
  • Сырок творожный (шоколадный, можно просто вареную сгущенку взять) 100 г
  • Сахарная пудра (для посыпки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Цукаты (можно разрезать только пополам и сильно не мельчить) и шоколад (или на крупной терке, но, если шоколад твердый, а не подтаявший, то он хорошо режется ножом, своеобразной соломкой) измельчить. Яйца взбить с сахаром, пока масса не увиличится примерно в 2,5 раза, должна стать бледно-желтой, добавить ванилин, муку, разрыхлитель, аккуратно и тщательно перемешать (я миксером на низких оборотах несколько секунд взбивала). Противень застелить бумагой для выпекания, смазать маслом и вылить тесто, аккуратно разровнять. Посыпать кунжутом и разноцветными цукатами. Bыпекать в разогретой до 215 С духовке 12 минут (до золотистого цвета). Hа стол положить чистое полотенце, на него разместить бумагу для выпекания и посыпать сахарной пудрой. Пока выпекается корж, приготовить крем:

смешать миксером сыр, сметану и ванилин, добавит сахарную пудру по Вашему вкусу (я добавляла около 1стол. л).

Готовый крем убрать в холодильник (я убирала в морозилку, чтобы он стал более упругим). Готовый корж положить на пергамент с сахарной пудрой, с помощью полотенца скатать в рулет и оставить остывать минут на 5.

затем снова развернуть корж и намазать кремом Cкатать в рулет. Приятного Вам аппетита! 🙂

Добавить комментарий

ru Russian
X