Воздушный и лeгкий, а также быстрый в исполнении пирожок. А если захотите его испечь, то даже не придeтся бежать в магазин, ведь все продукты легко находятся дома. Рецепт взят из записной книжки, но вот как он туда попал, уже не помнит никто…
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар 1 стак.
- Соль (щепотка)
- Сметана 2 ст. л.
- Масло сливочное 100 г
- Мука пшеничная / Мука 1.5 стак.
- Разрыхлитель теста (10 г) 1 пакет.
- Банан (или любые другие фрукты, или джем) 2 шт
Время приготовления: 30 минут
Желтки взбить с сахаром (0,5 стакана). Добавить сметану, масло, муку, разрыхлитель и соль. Массу вымесить… … и выложить в тефлоновую форму. Сверху разложить порезанные фрукты (в моём варианте был нектаринчик) и поставить в предварительно нагретую до 200° духовку. В это время взбиваем миксером белки, добавляем оставшийся сахар и снова взбиваем.
Через 20 минут пирог вынуть, остудить немного.
Намазать (или украсить) пирог получившимся кремом. Поставить запекаться ещё минут на 10. Достать из духовки. Нарезаем пирог, наливаем чайку (или кофейку) и наслаждаемся пирожком.