Сказать, что это очень вкусно — это значит ничего не сказать. Этот пирог просто сказка…
- Творог 200 г
- Масло сливочное 100 г
- Яйцо куриное (тесто — 1 шт, начинка — 3 шт.) 4 шт
- Мука пшеничная / Мука 1.5 стак.
- Крупа манная 2 ст. л.
- Сода 0.5 ч. л.
- Уксус
- Ванилин
- Корица
- Йогурт 1.5 стак.
- Сахар 100 г
- Ванильный сахар 1 пакет.
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Пудинг (смесь сухая) 4 ст. л.
- Клубника 300 г
- Банан 2 шт
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Приготовить тесто. Смешать творог с размягчённым маслом. Добавить яйцо, соду, манку и муку.
Всё хорошенько перемешать и поставить в холодильник минут на 30. Форму смазать маслом и аккуратненько выложить тесто, сформировать высокие бортики.
Порезать клубнику пластинами, а бананы кружочками и выложить всё на тесто. Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену с 20 г сахара. Желки взбить с йогуртом, сахаром и ванильным сахаром. Добавить смесь для пудинга.
Аккуратненько подмешать белки. Залить заливкой фрукты и в духовку примерно на 50-60 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!