Мчади — лепешка из кукурузной муки. Кукурузную муку в нашем городе купить невозможно, и грузины, живущие в нашем городе, только мечтают покушать мчади. А тут повезло — в одном из супермаркетов увидела, купила и решила всех гостей удивить и накормить.
- Мука кукурузная 3 стак.
- Яйцо куриное 2 шт
- Дрожжи 1 пач.
- Вода 1.5 стак.
Замесить тесто, дать ему расстояться. Тесто должно быть мокроватое (т. е. липнуть к рукам).
намочить руки водой, взять тесто, скатать шарик, положить на горячую сковородку и расплющить. Когда одна сторона испечется, перевернуть. Подавать горячими.