Site Overlay
Квадратики с персиками

Квадратики с персиками

Нежные персики на подушке, пахнущей цедрой, корицей и ванилью.

  • Персик (абрикосов, нектаринов)
  • Мука пшеничная / Мука 1.5 шт
  • Сахар (белый 1/3 стак, коричневый 1/4 стак)
  • Разрыхлитель теста 2 ч. л.
  • Корица (молотая) 1/2 ч. л.
  • Соль 1/4 ч. л.
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Масло сливочное 55 г
  • Творог (жирный) 2 ст. л.
  • Ванилин
  • Цедра лимона (тeртая) 1/2 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 15

Духовку нагреть до 220 С.

В одной емкости смешать муку, оба вида сахара, разрыхлитель, корицу и соль.

В небольшой емкости немного взбить яйца, добавить масло, сливки, ванилин и цедру, перемешать.

Добавить жидкие ингредиенты к сухим, перемешать.



Тесто получается очень густое.

Выложить тесто в форму, застеленную бумагой, разровнять. Получится тонкий слой теста. У меня форма 23х18 см. Сверху выложить кусочки персиков, немного их вдавить в тесто.

Выпекать минут 30-40 (от духовки зависит). Ориентир — золотистая поверхность и сухая лучинка.



Остудить минут 20, посыпать пудрой, порезать на квадратики, чтоб на каждом был персик. .

Добавить комментарий

ru Russian
X