Все мы очень любим кексы,
Но какие бы испечь бы:
Дочка просит с шоколадом,
А вторая – с мармеладом.
Тут и муж давай просить:
«Хорошо б их чем полить!»
Ситуация хоть плачь —
Кому сегодня угождать?
- Мука пшеничная / Мука (1 ст. можно заменить на манку) 2 стак.
- Кефир
- Сахар 1 стак.
- Маргарин 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сода (гашеная) 0.5 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 20
Замесить тесто. Разложить по формочкам. В часть теста добавить какао (кусочки шоколада, мак, изюм и т. д. ) Растопить шоколад или сделать глазурь (смешать какао, сахар, сливочное масло и чтоб все закипело) Это порция с маком и кусочками шоколада. Но есть выход для меня —
Ассорти пеку, друзья.
Тесто быстро замесила:
Муку, яйца положила,
Про кефир я не забыла,
Ну, и соду погасила.
Разделила на три части
Получились разной масти:
С какао, белой и пятнистой:
Хоть с маком, хоть с изюмом чистым.
По формам тесто разливаю —
В духовку выпекаться отправляю.
Тем делом растоплю я шоколад,
Чтоб каждый из моих был рад!
Готовые я кексы вынимаю
Кокосом или шоколадом покрываю.
Десертик получился на ура!
Довольна вся моя семья!