Быстрое в приготовлении, красочное блюдо. Вполне достойное заменить наши привычные пасхальные куличи. А почему нет?
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука 1.5 стак.
- Сметана 1 стак.
- Сода 1 ч. л.
- Сок лимонный
- Изюм
- Орехи
- Цукаты
- Какао-порошок 1 ст. л.
- Масло сливочное (или маргарин)
Количество порций: 8
Яйца взбить с сахаром, добавить оставшиеся ингредиенты.
Аккуратно перемешать тесто.
Изюм, орехи (я покупаю очищенные жареные семечки в супермаркете) и цукаты (манго, ананасы, киви и т. п. ) обвалять в муке и добавить в тесто.
Форму для кексов смазать сливочным маслом или маргарином, обсыпать мукой.
Выложить 2 /3 теста в форму, а в оставшееся — добавить какао, перемешать, и ложкой по кругу выложить на основную массу.
Затем поставить форму в разогретую духовку минут на 35 -45.
Очень быстро и вкусно, надеюсь вам понравится!
На фото кекс полит шоколадной глазурью, но это моя импровизация.