Site Overlay
Цветная капуста в необыкновенной аранжировке

Цветная капуста в необыкновенной аранжировке

Очень вкусное, оригинальное блюдо для всех любителей капусточки. Не очень трудоемкое, а результат впечатляет!!!

  • Капуста цветная 400 г
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Чеснок 4 зуб.
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Мука пшеничная / Мука 1 стак.
  • Сыр твердый 100 г
  • Сыр плавленый 100 г
  • Ветчина 100 г
  • Молоко 200 мл
  • Зелень
  • Лаваш (тонкий)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Цветную капусту вымыть и разобрать по соцветиям. Положить её в миску, побрызгать растительным маслом и посыпать специями. Приправить солью и измельчённым чесноком (2 зубчиками), тщательно перемешать. Разогреть духовку до 220 С. Переложить соцветия на сковороду и запекать 12-15 мин до мягкости.

Готовим сырный соус: растопить плавленный сыр в миске, добавить муку и хорошенько перемешать. Постепенно добавить молоко и кипятить 4-5 минут. Добавить в соус тертый твердый сыр, измельчённые 2 дольки чеснока, зелень. Когда немного остынет, добавить 2 взбитых яйца. Приправить солью и перцем. Первый лист лаваша хорошенько смазать соусом и выложить в форму так, чтобы края свисали.

Точно так же поступить со второй половинкой лаваша: намазать и уложить в форму. Начинку (капуста и порезанная кубиками ветчина) выложить в форму. Залить соусом (оставить несколько ложечек для верха) и закрыть сверху свисающими концами верхнего листа лаваша.

Верх смазать оставшимся соусом и посыпать сыром.

Запекать в духовке при температуре 180 С около 15-20 минут до зарумянивания.



и кусочек:





Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

ru Russian
X