очень вкусной получается селедочка, пропитавшись такой заправкой. Нашла в той же старой кулинарии за 1959 г.
- Масло растительное 400 г
- Горчица 100 г
- Уксус 3 г
- Сахар 50 г
- Перец черный 2 г
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 1
Смешать горчицу с сахаром и перцем,
взбивать и тонкой струйкой вливать масло, как делаем при приготовлении майонеза,
после чего развести уксусом.