Подходит к блюдам из яиц, птицы, жареному картофелю.
- Шампиньоны 250 г
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Вино белое сухое 1 ст. л.
- Сливки 4 ст. л.
- Соль
- Орех мускатный
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Грибы измельчить в блендере. Смешать масло сливочное и растительное и обжарить грибы на сильном огне, помешивая, 5 минут. Влить вино, потушить еще 4 минуты. Влить сливки, добавить соль, мускатный орех. Перемешать, дать закипеть и выключить.