Вкусный соус к салатам.
- Моцарелла (или любой сыр по желанию) 100 г
- Чеснок 1 зуб.
- Базилик
- Лимон (сок) 1 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Перец черный (горошек) 5 шт
- Соль
Сыр протереть через мелкое сито. Чеснок, перец и базилик измельчить. Перемешать с остальными ингредиентами, дать постоять 15 мин. Подавать к овощам на пару или на гриле, а также к салатам.