Ароматный вкусный соус.
- Соус (белый,основной) 500 г
- Бульон (50 г грибной + 70 г из раков и кальмаров) 120 г
- Помидор (свежий) 50 г
- Масло сливочное 50 г
- Сок лимонный 50 г
Время приготовления: 20 минут
В белый основной соус добавить концентрированный отвар кальмаров или раков,
грибной бульон и мелко нарубленные помидоры.
Заправить сливочным маслом, лимонным соком, солью и черным перцем.