Салату придает особую пикантность горный лук-анзур.
- Мясо (любое) 300 г
- Язык свиной 100 г
- Картофель 4 шт
- Лук репчатый (горный лук) 4 шт
- Горошек зеленый (консервированный) 0.5 бан.
- Морковь 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Огурец (свежий) 2 шт
- Майонез
Язык отварной и мясо нарезают кубиками, огурцы — соломкой, картофель отварной — кубиками.
Затем все соединяют вместе, добавляют зеленый горошек, заправляют майонезом и перемешивают.
Салат укладывают горкой в салатницу, украшают отварной морковью, украшают кусочками вареного яйца, ломтиками огурца.