Салат из креветок и авокадо. За фото спасибо поваренку yuvl.
- Креветки 1 упак.
- Авокадо 2 шт
- Помидор 2 шт
- Сок лимонный по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Масло растительное 100 г
- Желток яичный 2 шт
- Горчица 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Отварить креветки (лучше королевские, но можно и обычные), предварительно посолив воду.
Нарезать авокадо и помидоры мелкими кубиками.
Сбрызнуть авокадо и помидоры соком лимона (чтобы авокадо не почернел).
Смешать креветки с авокадо и помидорами.
Для соуса:
Взбить в блендере или миксером горчицу, 2 желтка, растительное масло. Соус сбрызнуть немного лимоном.
Чеснок пропустить через чеснокодавку. Смешать с полученным соусом.
Все перемешать. Получится легкий вкусный салатик. Вместо соуса можно добавить сметану или майонез, но с соусом получается нежнее! Приятного аппетита!