Этот салатик рождался буквально из того, что попадалось на глаза. Была копченая куриная грудка, а дальше… просто фантазия…
- Филе куриное (грудка) 250 шт
- Слива (удалить косточки) 200 г
- Листья салата / Салат (листовой)
- Орехи (Фисташки) 30 шт
- Йогурт (натуральный) 135 г
- Апельсин 1 шт
- Перец черный
- Имбирь
- Горчица 1 ч. л.
- Соль (щепотка)
Время приготовления: 15 минут
Куриную грудку порезать крупными кубиками. Листья салата порвать руками. Добавить к курице.
У слив удалить косточки и порезать кубиками. Подготовить соус, смешав йогурт, сок апельсина (если любите соус погуще, то добавьте только половину сока), горчицу, тертый имбирь и специи. Смешайте в миске курицу, сливы и листья салата.
Выложите салат на большое блюдо. Произвольно полейте соусом, сверху присыпьте рубленными (крупно) фисташками. Получилось очень интересное сочетание вкусов. Салат сытный, но в то же время легкий. Очень вкусно и необычно. Попробуйте!
Приятного аппетита!