Легкий салатик из цветной капусты. Есть похожие, но не такие.
- Капуста цветная 1 шт
- Перец сладкий 1 шт
- Грибы (сырые)
- Лук репчатый 1 шт
- Яйцо куриное 3 шт
- Молоко 2 стак.
- Чеснок 2 зуб.
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Карри
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Цветную капусту отварить до готовности, добавив немного приправы карри, разделить на соцветия.
Смешать яица и молоко, добавить соль, перец, выдавить чеснок (я разрезаю чеснок пополам и удаляю сердцевину, получается более мягкий вкус). Испечь омлет. обжарить с двух сторон, остудить. Мелко порезать.
Порезать сладкий перец.
Лук мелко порезать и залить кипятком на 5 -10 мин.
Грибы, у меня были свежие, отварить с добавлением соли и черного перца минут 15.
Все смешать и заправить заправкой из масла растительного, соли и черного перца.