Салат (фр. salate- ‘соленый’) одно из популярнейших блюд на нашем столе сегодня, уходящее корнями в историю Древнего Рима. Однако, в России широкое распространение получил всего пару сотен лет назад. Блюдо представляет собой смесь нескольких мелко нарезанных ингредиентов, заправкой для которого может служить сметана, майонез, уксус, масло или специи. Салаты по своему составу и способу приготовления можно разделить на холодные и теплые, мясные, в состав которых входит мясо разных сортов и легкие салаты, состоящие из свежих овощей и даже фруктов.
