Назвала его так потому что недавно на сайте видела рецепт другого лимонного пирога.. Думаю мой пирог не менее вкусный.. Рецепт знакомый с детства.. тем кто не пробовал.. Советую)))
- Мука пшеничная / Мука 3.5 стак.
- Маргарин (или сливочное масло) 250 г
- Сметана 1 стак.
- Дрожжи (свежие или пакетик сухих) 20 г
- Лимон 2 шт
- Сахар 1 стак.
- Соль (на кончике ножа)
Время приготовления: 60 минут
Тесто.
Сметану смешиваем с дрожжами и солью, оставим на некоторое время. Периодически размешиваем пока дрожжи не разойдутся в сметане. Муку растираем с маслом до однородной массы. Смешиваем со смесью из сметаны и дрожжей.
Готовое тесто делим на три части. Лимон перетираем на терке или пропускаем через мясорубку(кухонный комбайн). Застелим противень пергаментной бумагой, раскатываем первый пласт теста толщиной 2-3 мм, намажем его лимонной смесью. Сверху кладем второй слой теста, повторяем слой лимона. Третий слой теста.
Аккуратно обрезаем лишнее, защипываем концы, отправляем в духовку на 40 минут.Выпекаем при температуре 200. Остудим готовый пирог, порежем на порционные кусочки.
Приятного аппетита!!!