Site Overlay
Цеппелины

Цеппелины

Цеппелины — популярное литовское блюдо, по форме напоминающие дирижабль (Zeppelin).

Основу составляют большие зразы из тёртого и свежего картофеля с различными начинками: из мясного фарша, грибами, овощами, сыром и зеленью.

Главное при приготовлении этого блюда — соблюсти пропорции картофельной основы, по консистенции она должна быть похожа на ‘мягкий пластилин’.

Для полной готовности цеппелины отваривают в кипящей воде со специями.

При подаче к столу поливают чесночно-сметанным соусом, сверху посыпают обжаренными шкварками.

Это блюдо — является визитной карточкой во многих литовских, белорусских и украинских ресторанах.

 

 

 

Добавить комментарий

ru Russian
X