Очень много рецептов запеканки!!! И каждый хорош по своему. Меня научила готовить эту запеканку бабушка. И для меня она самая вкусная. Может кому тоже понравится.
- Творог (9%) 600 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Крупа манная 4 ст. л.
- Яблоко 1 шт
- Морковь 1 шт
- Молоко
- Сахар 4 ст. л.
- Сода 1/2 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 7
Манку заливаем молоком и оставляем на время.
Трем морковь на самой мелкой тёрке, затем тушим с добавлением чуть-чуть воды и 4ст. ложек сахара. Оставляем остывать.
В творог кладём 4 яйца.
Очищаем яблоко и натираем на средней тёрке. Затем всё смешиваем с творогом до получения однородной массы. Гасим соду уксусом и туда. Я иногда толку толкушкой что бы убрать комочки творога. Выкладываем в форму смазанную маслом.
Один белок взбиваем и смешиваем со сметаной. И покрываем сверху полученной массы… можно нарисовать рисунок.
Духовку разогреваем до 200гр. и ставим на 40-50 минут. Я минут 40 делаю, а потом перевожу духовку на запекание сверху и ещё минут 15-20 пеку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!