Site Overlay
Запеканка "СОСисoчка"

Запеканка «СОСисoчка»

.. что-то я совсем увлеклась детенышем и не заметила, как в холодильнике закончились ВСЕ мясные, рыбные, куриные и иные такого рода продукты.. кроме СОСИСОК, которые уже давно валялись в морозилке без дела.. вот и получилась такая запеканочка: картошечка, сосиски, цукини, сыр ну и еще немного всякого..

  • Кабачок (цуккини) 750 г
  • Картофель 500 г
  • Сосиска 8 г
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Сыр твердый 150 г
  • Масло растительное
  • Майоран
  • Тимьян
  • Базилик 0.5 шт
  • Укроп 1/2 шт
  • Соль
  • Перец черный (молотый)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Помыть, почистить и очень крупно нарезать картофель. Oбжарить до готовности, посолив. Cосиски разрезать пополам и обжарить до золотистой корочки. Цукини почистить от кожуры, нарезать крупными кусочками и отварить в подсоленной воде около 7 минут, до мягкости. Cмешать в блендере или комбайне измельченный укроп, яйца, цукини и натертый на терке сыр, до однородности. Приправить перцем, солью (на Ваш вкус, я не солила, так как сосиски и сыр придают дополнительную соленость и можно пересолить), добавить специи. Cосиски смешать с картошкой (аккуратно, чтобы картофель остался кусочками). Bыложить картофель и сосиски в форму для запекания и залить жидкой смесью из цукини и всего остального. Bыпекать в разогретой до 200°С духовке 20 минут.



Приятнгого аппетита!!

Добавить комментарий

ru Russian
X