Карп запеченный в духовке более полезный, чем жаренный, но не менее вкусный.
- Карп (500 -600 г ) 1 шт
- Лимон 3 ломт.
- Соль
- Перец черный
- Специи (розмарин, эстрагон, перец розовый, тимьян, паприка, базилик, чабер садовый)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 1
Карпа почистить, удалить все внутренности и жабры, хорошо промыть и просушить. Солим, перчим, посыпаем травами, в брюшко кладем 2 дольки лимона и 1 дольку вместо жабр. Завернуть в аллюминевую фольгу и потавить в предварительно прогретую до 230 °С духовку на 30 минут. При подаче на стол можно украсить листьями салата и зеленью.