Site Overlay
Закусочные рулетики из баклажанов "Тeщин язык"

Закусочные рулетики из баклажанов «Тeщин язык»

Для меня это классический рецепт, знакомый с детства.

  • Баклажан
  • Помидор
  • Перец болгарский
  • Чеснок
  • Зелень
  • Майонез
  • Масло растительное
  • Соль

Время приготовления: 20 минут

Баклажаны нарезаем вдоль, тонкими ломтиками. Кладём их в солёную воду, чтобы не было свойственной баклажанам горечи. Когда полежат немного, обсушиваем их полотенцем и жарим в растительном масле до золотистого состояния. Нарезаем ломтиками помидоры. Измельчаем чеснок. И болгарский перчик. Ломтик баклажана смазываем измельчённым чесноком (его лучше натереть или пропустить через пресс) и укладываем на них овощи, слегка солим. Очень хорошо ещё посыпать зеленью, но у меня её просто не было. Закручиваем ломтики в рулетики. Сверху — капелька майонеза. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

ru Russian
X