Site Overlay

Тушеное мяско

Тушеное мясо.

  • Мясо (свинина, говядина или телятина) 1 кг
  • Лук репчатый 2 шт
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный (молотый)

Мясо нарезать плоскими кусочками (7 х7 см), отбить с двух сторон и посолив, поперчив обжарить на растительном масле до румяной корочки.



На другой сковороде обжарить лук, порезанный кольцами до золотистого цвета (не жалейте лука, лучше больше чем меньше).



В кастрюлю или утятницу (вообщем любую глубокую емкость) выложить слоями мясо и лук, слить туда же оставшееся в сковородах масло.



Тушить под крышкой на маленьком огне минут 15. Можно добавить в слои помидоры или соленые огурцы, что пожелаете, но и просто так мяско получается нежнейшее.

Добавить комментарий

ru Russian
X