Запеченный судак в картофеле под сметанным соусом с грибами.

• Рыба
• Грибы
• Сливки 3 ст. л.
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука
• Картофель (вареный)
• Лук репчатый
• Масло растительное
• Сметана 3 ст. л.
• Сыр твердый

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 1

Судак (филе), обвалять в муке и обжарить до полуготовности на сливочном масле.



Репчатый лук обжарить с грибами на растительном масле.



Отварной картофель нарезать кружочками.



Сметану перемешать со сливками 1 :1.



Рыбу выложить на сковороду, сверху грибы с луком и обложить картофелем. Всe это залить сметанной массой и запекать. За 5 минут до готовности посыпать сыром и допечь до румяной корочки.