Получается очень сочная рыбка.
- Скумбрия (свежая)
- Перец болгарский
- Огурец
- Помидор
- Лук репчатый
- Чеснок
- Вино белое сухое
Лук и чеснок обжарить. Скумбрию обработать. Отдельно обжариваем овощи, сначала сл.перец. Добавляем помидор Добавляем свежий огурчик. Рыбку смешиваем с луком и чесноком, добавляем вино белое (2 ст.л.) и тушим 10 минут. На рыбку выкладываем пассерованные овощи, добавляем водички, и тушим до готовности.
Приятного аппетита!