Очень мягкий и вкусный.
- Свинина 3 кг
- Лук репчатый 6 шт
- Лимон 1 шт
- Майонез (250гр) 1 пакет.
- Приправа (для мяса)
- Соль
Свинину нарезать на куски, лук кольцами, лимон кольцами.
Добавить к мясу приправу, майонез, посолить, все перемешать. Поставить сверху гнет. Делали вечером, жарили на следующий день.
Шашлык жарить на мангале до готовности.