Очень вкусное и нежное блюдо. Рис пропитывается ароматом рыбы и зелени. Вкусно и просто приготовить.
- Филе рыбное 500 г
- Рис 1 стак.
- Сливки 1 стак.
- Сыр твердый 50 г
- Зелень (обязательно укропчик)
- Соль
- Перец черный
- Специи (любимые Вами)
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 8
1. в форму с высокими бортиками уложить порезанное на кусочки рыбное филе. Посолить, поперчить
2. всыпать рис.
3. смешать в миске сливки, тертый сыр, мелко порезанную зелень. Залить получившейся смесью рыбку. Влить еще 2 стакана воды
4. накрыть форму фольгой
5. поставить в разогретую до 220 С духовку. Выпекать, пока рис не впитает всю воду.
6. достать из духовки. Дать минут 5 настояться
7. выложить рис и рыбку на тарелку. Посыпать тертым сыром и зеленью.