Отбивной кусок мяса с начинкой из чернослива и яблок, запеченный в духовке.
- Свинина (целым куском)
- Чернослив
- Яблоко
Кусок мяса разрезать по ширине и отбить, посолить, поперчить. Чернослив распарить и мелко нарезать, яблоки очистить от семечек и нарезать на дольки.
Выложить на мясо слоями: чернослив, яблоки. Сворачиваем в рулет, обвязывем ниткой и обжариваем, затем перекладываем в форму, заливаем водой и тушим в духовке до готовности, при подаче нарезать на куски.
Приятного аппетита.