Соус приготовлен из бульона, кетчупа и мeда.
- Грудка куриная 200 г
- Брокколи 100 г
- Огурец 1 шт
- Перец сладкий 1 шт
- Соль
- Рис 1 пакет.
- Бульон 200 мл
- Кетчуп 5 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Мед
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 2
1. Куриное филе вымыть, промокнуть салфеткой и нарезать тонкими длинными полосками. Брокколи очистить, разделить на соцветия, около 3 мин. бланшировать в подсоленной воде, а затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Огурец и перец разрезать, удалить семена и нашинковать овощи некрупной соломкой.
2. Кусочки мяса обжарить без жира, непрерывно помешивая, в сковороде с антипригарным покрытием (еще лучше, если это будет вок). Добавить брокколи, сладкий перец, огурец и жарить ещe около 3 мин. Рис отварить и поставить в теплое место.
3. Сок от жаренья развести бульоном, смешать с кетчупом, соевым соусом и мeдом. Довести до кипения и снять с огня. Мясо посолить, поперчить и подать вместе с овощами и рисом.