Вкуснющий мясной кекс с маринованными огурчиками и фасолью. Очень сочный и мягкий!!!
- Фарш мясной (свинина+говядина) 500 г
- Фасоль (красная, консервированная) 100 г
- Горошек зеленый (консервированный) 100 г
- Огурец (маринованный) 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло сливочное 50 г
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Лук очистить, мелко нарезать, добавить в фарш. Огурцы нарезать маленькими кусочками. Добавить в фарш. С фасоли и горошка слить жидкость.
Смешать с фаршем. Так же добавить в фарш яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать. Выложить смесь в форму. Сверху положить кусочки сливочного масла. Закрыть форму фольгой. Поставить в духовку. Готовить 1 час. Периодически проверять и поливать выделившимся соком.