Выглядят как чебуреки, но только с другой начинкой.
- Сметана 200 г
- Сода (погасить)
- Яйцо куриное (1 шт. в тесто, 4 шт. для начинки) 5 шт
- Желток яичный 1 шт
- Масло растительное 1.5 стак.
- Мука пшеничная / Мука
- Соль
- Укроп
- Брынза 200 г
- Сыр плавленый 100 г
Время приготовления: 60 минут
Из всех ингридиентов замесить крутое тесто, разделить на шарики (80 гр. каждый) и поставить в холод. Яйца натереть, добавить укроп и тертые брынзу и сыр. Каждый шарик тонко раскатать, выложить на середину начинку, края защипать, придавливая начинку (как на чебуреки). Жарить в глубокой сковороде в большом количестве масла.