Этот рецепт вариация на тему мясо с ананасом. Придумывали вдвоем с нашей работницей Алиной. Вкусно, необычно. И все так просто, а получается очень необычно и изысканно.
- Филе куриное
- Ананас 1 бан.
- Сыр твердый
- Мука пшеничная / Мука
- Базилик
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Чеснок
- Майонез
- Яйцо куриное
- Масло подсолнечное
Куриное филе порезать кусочками, отбить.
Сыр потереть на мелкую терку. К сыру добавить сок из банки ананасов, муки немного, майонез, яйцо. Все тщательно перемешать.
Сырно-ананасовый кляр должен получиться не очень жидким. Мясо посолить, поперчить, добавить остальные специи и обмакнуть с двух сторон в кляр и обжарить слегка на подсолнечном масле с двух сторон.
Затем выложить обжаренные куски на противень, сверху положить кружок ананаса. На ананас потереть сыр и нанести сетку из майонеза.
Поставить в горячую духовку и запечь до румяной корочки.
Мясо получается очень сочное.