Мягкие и нежные "отбивные" из сердечек в кляре.
- Сердечки куриные 300 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука пшеничная / Мука 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
Сердечки промыть, обрезать лишний жир. Разрезать вдоль не до конца, удалить протоки. Немного слегка отбить. Для кляра смешать яйца с мукой и солью.
Обмакнуть сердечки в кляр и Обжарить на растительном масле с двух сторон. Подавать с любым гарниром.