Site Overlay
Котлетки "Праздничные"

Котлетки «Праздничные»

Мясные шарики в панировке из семечек кунжута.

  • Фарш мясной (говяжий, куриный, свиной, индюшиный)
  • Семечки (кунжутные, постарайтесь найти)
  • Лук репчатый
  • Петрушка (нет? замените сухой)
  • Хлеб
  • Сливки (нет? замените молоком и ложкой майонеза) 150 г
  • Яйцо куриное
  • Специи (по вкусу)
  • Масло растительное

Время приготовления: 60 минут

Лук и зелень мелко измельчить в процессоре. Если нет в наличии, интенсивно работаем, чтобы успеть купить до Нового Года, или дедовским методом, ручками.

Готовим фарш и добавляем специи. Все очень хорошо перемешиваем и закрываем пленкой, чтобы фарш подружился с специями, на 30-40 минут.

На плиту ставим емкость с маслом, чтобы разогревалось. В тарелочке смешиваем кунжут. Мокрыми руками лепим небольшие шарики. Обсыпаем семечками и жарим в глубоком масле на НЕ БОЛЬШОМ огне, до готовности в середине шариков. Готовые выкладывать на бумажные полотенца. Надеть по три шарика на деревянный? шампур.

Перец красиво обрезать и заправить соусом тысяча островов (или другим, на Ваш вкус, просто он сюда подходит). Пожарить картофель и морковку, оформить тарелку.

Добавить комментарий

ru Russian
X