Такие котлетки я готовлю для своего ребенка. Они очень нежные и вкусные. Попробуйте приготовить и я надеюсь, что они вам будут по душе.
- Филе куриное 1 кг
- Молоко 0.5 стак.
- Масло растительное 100 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Сухари 4 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Грибы (Белые) 50 г
- Лук репчатый 2 шт
Приготовление фарша:
1. Мясо нарезать небольшими кубиками
2. Пропустить через мясорубку.
3. Посолить, поперчить и хорошо вымешать с молоком.
Приготовление начинки:
1. Грибы замочить на 30 минут.
2. Отварить
3. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
4. Грибы порезать и добавить лук. Все хорошо перемешать. Посолить.
Формируем котлетки:
1. Мясную массу раскатываем тонкими пластами на серединку каждого положить начинку и сформировать котлетки.
2. Взбить яйца
3. Котлетки смочить во взбитом яйце и запанировать в сухарях.
4. Жарить на растительном масле до готовности.
Приятного Аппетита!!!