Наконец-то я приехала домой к родителям и на следующий день решила побаловать родных вот таким незатейливым блюдом))Попробуйте и вы))
- Грибы (шампиньоны) 300 г
- Картофель 5 шт
- Перец черный 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Зелень (укроп, петрушка)
- Сметана 3 ст. л.
- Кетчуп 3 ст. л.
- Сыр твердый 150 г
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Базилик
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 40 минут
Я брала шампиньоны, помыла их и мелко порезала. К ним добавила мелко порезанную луковку и обжарила на сковородке. Натерла на мелкой терке морковку. К грибочкам добавила перчик и морковку, и тоже обжарила. Затем тоненькими колечками порезала картофель. На дно посуды выкладываю слой картошечки, посыпаю ее базиликом. Затем слой обжаренных овощей, и так до тех пор, пока не закончатся продукты. Посыпаем все зеленью, у меня был укроп и петрушка. Затем делаем заливку. Я брала сметанку и соус лечо. Смешала, добавила немного соли и перчика. Заливаю наше блюдо. Ставлю в микроволновку накрыв крышкой. Я ставила при полной мощности на 20 мин. Посыпала тертым сыром и еще на пару минуток в микроволновку. Вот такая выходит картошечка! Такая была первая порция)), ее прихватила мама)) Приятного всем аппетита!!!!