Оригинально. За фото спасибо поваренку yuvl.
- Картофель 400 г
- Масло растительное 2-3 ст. л.
- Вода 3-4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука 1,5 стак.
- Чернослив
- Сухари панировочные / Панировка
Сделать пюре, посолить, добавить растит. масло, теплую воду и муку (чтобы получилось некрутое тесто).
Дать постоять минут 20.
Чернослив очистить от косточек и залить кипятком.
Раскaтать тесто, нарезать стаканом кружочки, в середину положить чернослив и сформировать котлеты, защемив тесто в виде пирожков, обвалять в панир. сухарях и жарить в большом количестве растит. масла.