Site Overlay
Картофельная запеканочка "Мечта"

Картофельная запеканочка «Мечта»

Это самая любимая запеканочка моего детства. Она очень вкусная, нежная, ароматная, с румяной корочкой. Попробуйте…..

  • Картофель 1 кг
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Сметана 3 ст. л.
  • Фарш мясной (говяжий) 500 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Помидор 4 шт
  • Сыр твердый 300 г
  • Специи
  • Соль

Картофель нужно помыть и почистить. Выложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить его до готовности. В самом конце посолить.



Когда картофель сварится, нужно слить воду и потолочь. Добавить яйцо и все хорошо размешать.





Потом добавить сметану и опять все хорошо перемешать.



Сковородку ставим на плиту, наливаем растительное масло и выкладываем фарш. Когда фарш немного обжарится нужно добавить порезанный лук и опять немного обжарить. В самом конце посолить и поперчить. Помидоры нужно сначала бланшировать, потом снять кожицу и порезать. Теперь нужно взять форму, смазать растительным маслом и выложить половину картофельного пюре. И разровнять по всему диаметру формы. Сверху на картофельное пюре выкладываем фарш. Потом помидоры. Их нужно посолить и поперчить. Сверху опять выкладываем картофельное пюре. И смазываем сметаной.



Посыпаем натёртым сыром. Ставим всю эту красоту в духовку примерно на 30 минут! Вот такая должна у вас получится запеканочка!



Можно её украсить и подавать к столу. Приятного аппетита! [img]http://s51.radikal.ru/i132/0809/bd/5fb5a817beba.jpg[/img]

Добавить комментарий

ru Russian
X