Для детей.
- Картофель 5 шт
- Масло растительное 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука 1 ч. л.
- Бульон 1/4 стак.
- Яйцо куриное 1/4 шт
- Соль
- Зелень
Картофель отварить в посуде под крышкой с небольшим количеством воды, на пару. Муку прогреть на масле, развести бульоном, непрерывно взбивая, посолить. После процедить через сито, добавить крутое рубленое яйцо, сливочное масло и зелень. Готовый картофель переложить в тарелку и полить соусом. Подавать слегка охлажденным.