Site Overlay
Яичница "Воскресная"

Яичница «Воскресная»

Раньше папа готовил такую яичницу по воскресеньям. В основе приготовления лежит принцип: "Берeм всe, что есть в холодильнике… "

  • Картофель 3 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Перец болгарский 1 шт
  • Помидор 3 шт
  • Сосиска
  • Сарделька 2 шт
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Сыр твердый 100 г
  • Зелень
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Масло растительное

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

У меня осталась с ужина варёная картошка, я использовала её. Можно обжарить и сырую. Нарезаем лук и болгарский перец соломкой и обжариваем вместе с картошкой. Туда же сосиски или сардельки, а можно и то, и то, как у меня. Слегка солим, перчим. Нарезаем помидоры кружками и выкладываем поверх овощей. Не перемешиваем! Разбиваем яйца, стараемся не повредить желток, чтобы он остался целеньким. Сверху выкладываем сыр порезанный пластинками, можно потереть. Я сыр выложила не на всю яичницу, потому что муж не любит сочетание сыра и яйца. Накрываем крышкой и оставляем на очень медленном огне минут на 7. Посыпаем зеленью и подаём к столу! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

ru Russian
X