Не знаю, почему испанский… Сытное блюдо к завтраку.
- Яйцо куриное 2 шт
- Сметана 2 стак.
- Сыр твердый (тертый) 2 ст. л.
- Картофель 1 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками и быстро обжарить на масле до полуготовности.
Взбить яйца со сметаной, добавить сыр, соль и перец.
Залить картофель яичной смесью, быстро перемешать и готовить под закрытой крышкой минут 5.
Картофеля должно быть меньше, чем яичной смеси, раза в два.