Китайское блюдо для любителей очень острой пищи.
- Говядина 500 г
- Перец сладкий зеленый 1 шт
- Перец красный жгучий 1 шт
- Соль
- Масло растительное 200 мл
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Говядину нарезаем очень тонкими полосками, обжариваем на раскалeнной сковороде на растительном масле, перед окончанием жарки забрасываем зелeный перец, также нарезанный длинными полосками, солим. Выкладываем на блюдо. На этой же сковороде обжариваем красный горький перец, нарезанный длинными полосками, жарим без крышки. Перец должен быть будто подсушен. Выкладываем перец сверху говядины.
